Máy breville 870XL

Trường hợp mua Máy breville 870XL cũ

Các con số khấu hao có thể tính như sau

    Giá mua Máy breville 870XL cũ : giả sử 13.000.000đ
    Tiền khi thanh lý máy : giả sử bạn xài 1 năm, thanh lý đi còn được 10.000.000đ
    Trong quá trình sử dụng, cần mua thuốc vệ sinh máy, và hư hỏng một vài thứ như ron cao su (cái ron này Máy breville 870XL nào cũng có và phải thay thường xuyên khoảng 1 năm 1 lần, nó nằm ở phần tiếp xúc giữa tay cầm cafe và đầu bơm nước cafe, có ron cao su để hơi nước không thoát ra ngoài, quá trình sử dụng cái ron này nóng – nguội liên tục nên sẽ bị xơ hoá). Chi phí cho một năm giả sử 190.000đ + 2.000.000đ (cái này cũng tính hơi dư một chút).

Vậy nên khấu hao có thể tính là : 13.000.000đ – 10.000.000đ + 190.000đ + 2.000.000đ = 5.190.000đ. Tức là khoảng / tháng. Nhưng nếu được, bạn nên mua Máy breville 870XL mới vì Máy breville 870XL mới thì đỡ hư hỏng hơn (khi hư hỏng nó còn liên luỵ tới tình hình kinh doanh – thời gian – công sức chứ không chỉ tốn tiền).

Đó là cách tính khấu hao cho máy. Máy xài 2 năm trở lên thì sẽ có những vấn đề có thể nặng hơn như hư bo mạch, hư van từ. Nên cái gì cũng có giá của nó. Tiết lộ thêm một bí mật. Là nếu bạn mua lại Máy breville 870XL của những người sử dụng cho gia đình thì càng tốt, máy xài ít, không bị hư hỏng gì. Như chiếc máy cafe Breville tôi đang sử dụng ở nhà, 2 năm nay rồi mà chưa bị gì nặng. Thậm chí có khách từng đem đến công ty bảo hành một chiếc máy Breville xài được 6 năm. 6 năm mới đem bảo hành lần đầu tiên.

Khi có chi phí khấu hao của máy, bạn có thể cộng vào kế hoạch kinh doanh của mình. Ở đây bạn cũng có thể tính vào chi phí cho từng ly cafe nếu bạn cần định giá bán.

    Giả sử bạn bán 50 ly/ngày, và bán 26 ngày/tháng. Vậy một tháng bạn bán chừng 1300 ly.
    Khấu hao một tháng tạm tính 672.000đ
    Vậy chi phí một ly bạn cần cộng thêm 672.000đ / 1300 ly = 520đ/ly.


Cà phê nguyên chất


Ở đây bạn có thể thấy … cafe pha máy xài ít hơn cafe pha phin (14g so với 22g – 25g) và cộng vào chi phí khấu hao máy, tính ra giá sẽ bằng. Bạn có thể hụt hẫng. Nhưng đừng quên pha bằng máy ngon hơn và đậm hơn, có tương lai hơn. Nếu bạn tính khấu hao máy thì cũng nên thêm chi phí cơ hội mà nó mang lại. Sản phẩm ngon hơn – đông khách hơn – cơ hội thành công cao hơn là chuyện bình thường. Nên đừng hụt hẫng nhé ! Rất may là bây giờ bạn đã biết thực ra đầu tư cái Máy breville 870XL so với cái pha cafe bằng phin là như nhau. Mà pha máy thì ngon hơn pha phin !
NÊN MUA MÁY PHA CAFE CŨ HAY MỚI, HAY LÀ ĐI THUÊ ?

Thật ra điều không nên làm nhất là thuê Máy breville 870XL. Chúng ta thử phân tích thêm một trường hợp nữa như máy pha cafe chuyên nghiệp.

    Giả sử bạn muốn thuê dòng máy pha cafe chuyên nghiệp như FAEMA 2 groups (một bộ bao gồm máy xay cafe Faema khi mua mới là khoảng 84tr).
    Bộ Máy breville 870XL mới sau 1 năm sử dụng có giá khoảng 60tr, sau 2 năm là khoảng 50tr, 3 năm cũng khoảng 50tr (vì máy lớn tuổi thọ rất lâu). Vậy chi phí khấu hao máy hàng tháng có thể tính là 1tr/tháng.
    Giá thuê máy chuyên nghiệp hiện tại khoảng 4tr/bộ/tháng.

Nếu bạn có lý do chính đáng rằng bạn không có nhiều tiền để mua Máy breville 870XL mới, vậy thì hãy cân nhắc giá Máy breville 870XL cũ trước khi thuê. Công ty cũng toàn cho thuê Máy breville 870XL cũ đã qua sử dụng. Khi thuê máy bạn phải đặt cọc tiền và trả tiền thuê tháng đầu tiên. Nên hãy cân nhắc thật kỹ các con số nhé. Nhiều khi chỉ cần cố thêm tí nữa là bạn mua chiếc Máy breville 870XL cũ luôn mà không cần thuê.

Cung cấp cà phê hạt


Chuyên cung cấp cafe hạt rang giá rẻ Buôn Ma thuột, Đăk Lăk. Đến với chúng tôi khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, chủng loại, mẫu mã đa dạng, phong phú, nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Với lợi thế ở ngay tại thủ phủ cà phê Buôn Ma thuột, với nguồn nguyên liệu dồi dào ngay tại địa phương, cùng với nhiều lợi thế vượt trội của vùng cà phê lớn nhất Việt Nam. Công ty chúng tôi tự hào là nhà cung cấp cafe hạt rang, cafe nguyên chất với giá thành cạnh tranh nhất.

Bạn muốn mua Máy breville 870XL ? Bạn thấy quá nhiều mức giá khác nhau ? Bạn phân vân không biết nên mua máy cafe cũ hay mới ? Bạn lo lắng máy Breville 870XL có bền không ? Công suất có đủ không ? Có cần đi học pha chế không ?…

Việc đầu tư Máy breville 870XL hoặc các dòng Máy breville 870XL khác đã trở nên phổ biến. Cafe pha bằng Máy breville 870XL đậm đà hơn cafe pha bằng phin. Việc mua Máy breville 870XL cũng rất dễ dàng vì có nhiều nhà cung cấp. Nên chuyện “đầu tư” không phải là một chuyện rủi ro, nó trở thành một điều bắt buộc nếu bạn muốn bán cafe lâu dài.

Bài viết này tập trung vào các vấn đề liên quan tới Máy breville 870XL. Đây là dòng Máy breville 870XL nhỏ – mà theo Khởi Nghiệp Cafe – phù hợp nhất đối với số đông quán cafe hiện tại. Không những thế, qua bài viết này, bạn cũng hiểu hơn rất nhiều về Máy breville 870XL và có vốn liếng để “biết đường mà lựa máy cafe phù hợp”. Nó khá dài. Nhưng đây là những kiến thức cực kỳ bổ ích cho bạn. Có cả công thức pha chế để bạn thấy bạn có thể thêm vào menu những món nào. Nghĩ cho vui thì chí ít nó còn không tốn tới 8 tiếng đồng hồ như hồi xưa ta đi học mỗi ngày.

Nếu bạn còn băn khoăn ở khâu này thì Khởi Nghiệp Cafe xin khẳng định : Cafe pha bằng Máy breville 870XL ngon hơn cafe phin. Chí ít là ở phương diện đậm đà hơn. Đây là một số lý do bạn có thể cân nhắc.

Tác dụng của mật ong



    Máy breville 870XL sử dụng áp suất hơi nước lớn. Còn phin cafe chỉ đơn thuần là đổ nước sôi cho nước sôi chảy róc rách qua cafe mà thôi. Lực nén của máy lên tới 135 lbs/inch² tương đương 65kg/inch².
    Cafe để pha espresso cần được xay rất mịn. Mịn hơn nhiều so với cafe pha bằng phin. Tức là diện tích tiếp xúc của bột cafe với nước cao hơn gấp mấy lần. Cafe sẽ ra hết chất. Vậy nên espresso chỉ cần 14 -18g cho double shot, còn phin cafe cần 22-25g cafe cho một phin. Nhưng … cho dù xài ít cafe hơn thì espresso vẫn đậm hơn phin rất nhiều lần.
    Pha cafe espresso tốn 25-30 giây. Pha phin cần khoảng 2 phút. Trên cơ bản mà nói góc nhìn này ít ai để ý. Khi mở quán cafe, ai cũng biết tối thiểu phải có máy xay cafe, chỉ có người không rành mới sử dụng cafe bột. Cafe nguyên hạt xay ra và pha ngay lập tức thì mới có độ thơm nhất. Cafe bột xay ra rồi để càng lâu càng mất mùi thơm. Pha cafe cũng vậy. Khi đổ nước sôi vào phin, bắt đầu nước mang theo các chất trong cafe và rơi xuống. Thời gian 2 phút … thực sự mùi thơm bay đi rất nhiều so với 25-30 giây. Đó là chưa kể trong 2 phút, nhiệt độ nước giảm đi nhiều – bằng chứng là cafe không còn nóng lắm. Mà máy pha espresso thì luôn giữ nhiệt độ cố định. Vậy nên tách espresso thơm hơn phin rất nhiều.

Để chứng thực. Bạn sẽ thấy